Parfois, j’ai besoin de ce genre d’adresses qui auraient pu en d’autres temps me faire grincer des molaires. J’aime bien le côté irrespectueux de cette adresse lancée par Ricardo Giraudi s’appuyant sur le cabinet d’architectes Humbert & Poyet. C’est moderne avec le recul ironique, les produits de premiers choix et de vrais scandales comme ces frites à la truffe…Jadis, c’était ici la fermette Marbeuf, le siècle avance vite. 5, rue Marbeuf – 75008 Paris Tél : 01 44 31 40 00 www.beefbar.com
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